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ビタミンB2
ビタミンB2は、脂質、糖質、タンパク質の代謝に関係するビタミン。
はげしいスポーツをする人、肉体労働などエネルギーをたくさん消費する人はとくにビタミンB2が必要です。
作用
ビタミンB2は、脂質、糖質、タンパク質をエネルギーに変えるときに必要な補酵素です。
効果的な摂取方法
ビタミンB2は光にあたることで変化して、利用効率がダウンしてしまいます。
また、ビタミンB群はそれぞれのビタミンをまんべんなくとることで、相乗効果があります。
１日の摂取目安
男性：1.6mg
女性：1.2mg
欠乏症
- 皮膚炎
- 口内炎
過剰症
なし
食材
- 玄米：ビタミンB1、B2などビタミンB群の宝庫
玄米をお茶碗にかるく１杯（200g）で、1日に必要なビタミンB1の1/3〜1/4がとれます
- レバー
- うなぎ
- サバ
- さんま
- 牛乳
- 納豆：ビタミンB1、B2などビタミンB群の宝庫
関連情報
