ケッパー（芽が出たところ）

ケッパーは、イタリアではカッペリ(CAPPRI)といいます。

日本ではそれほど出番がないけれど、イタリアではいろんな料理に登場します。
ソースやパスタ、ピザにも！

もちろん、ヴィンチェのガーデンにもありました！
ケッパーの花はとてもかわいくて華やか。
このきれいな花の中央にびよ～んととび出しているメシベの先っぽがケッパーになるのです♪

ケッパーの育て方

1. 種まき

有機土をプランターに入れて、種をまいて、上から土をうすくかけます。発芽するまで乾燥しないようにシャワーキャップをかぶせておきます。ちなみにケッパーの種は１～２ｍｍの超小さい丸型です。

2. やっと発芽しました♪

3月に種をまいてから、1ヶ月以上たってもまったく芽を出す気配がないので、そろそろあきらめかけた矢先、4月下旬に最高気温が２０度ちかい日が増えると、やっとちいさなフタバが顔をだしました♪どうやらケッパーの発芽温度は高め（２０度以上）みたいです。